La Regione Marche vanta una solida memoria storica per quanto riguarda il vino.
Le uve usate dalla Casa Vinicola Silvestroni appartengono tutte alle terre Marchigiane e si distinguono per le diverse appellazioni definite dalla legge.

L’uva Sangiovese, Trebbiano e Bianco Marche sono delle IGT, appartengono cioè alla indicazione geografica tipica.
Crescono indifferentemente su tutto il territorio marchigiano.

Le altre uve sono delle DOC (Denominazione di Origine Controllata), ossia uve che appartengono a delle zone ben definite dalla legge e sono il Verdicchio dei Castelli di Jesi, il Falerio dei Colli Ascolani, il Rosso Conero, il Rosso Piceno.